Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr rundergehakt,
10 eetlepels paneermeel,
1 ei,
1 ui ragfijn gesneden,
2 theelepels knoflookpoeder,
2 theelepels djahe,
1 theelepel laos,
1 theelepel serehpoeder,
2 theelepel smabal oelek,
3 eetlepel ketjap manis,
1 eetlepel mosterd,
zout, olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, de fijngesneden ui, alle kruiden, sambal oelek ketjap, mosterd en zout naar smaak. Vorm van dit gehaktmengsel circa 24 gehakballetjes.
Verhit wat olie in een koekepan of braadpan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron wer hoog.
De balletjes moeten lekker krokant zijn.
|
|